La cantina, recentemente rinnovata e ristrutturata, sorge al centro della tenuta sita nella campagna di Fauma da cui prende il nome la contrada.

Tutte le uve vinificate secondo le più scrupolose tecniche tradizionali, provengono interamente da vigneti della tenuta e sono seguite costantemente da persone appassionate ed esperte sino all’imbottigliamento.

La cantina della Tenuta Morreale Agnello rappresenta oggi una realtà produttiva tecnologicamente avanzata, dotata delle migliori attrezzature vitienologiche e del know-how acquisito in anni di ricerca.

Alle antiche vasche a parete in cemento rivestite di resina, si uniscono le nuove vasche in acciaio inox per la fermentazione termo controllata, sino alle classiche botti per l’affinamento dei rossi.